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“自酿啤酒的规定实施这么久了，为何在店内还是看到信息审批？”近日，市民王女士向党报热线体现，肥羊羊酒店并未按市食品药品监督管理局(以下全称市食药监局)规定对自酿酒展开规范。该店经理黄先生回应，店内出售的不是自酿酒，所以并未审批涉及信息。
顾客批评肥羊羊为何不审批自酿酒信息？4月15日，王女士在坐落于天桥区西工商河路的肥羊羊酒店用餐，在喝过店内的自酿酒后，并未找到酒的适当信息，“连店员自己都不告诉酒精度和麦芽度”。王女士回应，她通过本报了解到市食药监局于3月份针对自酿酒实施了涉及规定，“限期4月9日前排查好，为啥肥羊羊没照做？”记者走访悬挂自酿酒看板，经理称之为并非自酿4月17日12：00左右，记者回到肥羊羊酒店，找到门口悬挂有“自酿原浆小麦啤酒”的看板，该店工作人员讲解，酒都出自于店内4个一人多低的啤酒桶，都是“自酿的”，但他回应不确切自酿酒的规定。随后记者拨通了该店经理黄先生的电话，他称之为自己就是店内负责管理啤酒酿制的安全性管理员，“我们把登记材料提交给食药监部门了，正在等候审查。
”黄先生还回应，目前店内的酒不是自酿的，而是由某酒厂供应的。涉及规定将惩处约将近标准的酒店根据市食药监局3月25日制订的《餐饮服务单位自酿生鲜啤酒管理规定》(全面推行)，酒店必须“在店堂显眼处向消费者审批每批自酿啤酒的原材料、生产日期、糖度、酒精度、食品添加剂等内容”，同时配有一名啤酒酿制食品安全管理员。对于约将近标准的酒店，按照所获取的不合格食品展开惩处。本报4月17日讯(受训记者 刘阳)（济南日报）原文地址：http://finance.qq.com/a/20130418/003554.。
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